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※編集・削除ができる項目も画面サイズによって異なります
詳細はヘルプページの「フローティングメニューブロックの編集」をご確認ください
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本やSNSを見て同じように作っているのになぜかうまくいかない。
シフォンケーキがきれいに膨らまない。
底上げすることが多い。
作るたびに出来栄えが違う。
失敗の原因が分からない。
メレンゲの泡立て具合の正解が分からない。
メレンゲと卵黄生地をどこまで混ぜていいのか分からない。
シフォンをしっかり習いたいが、
シフォンだけを教えてくれる専門教室がない。
バニラシフォンしか焼いた事がないのでレパートリを増やしたい。
人に自信を持ってプレゼント出来るシフォンを焼きたい。
しかし、次々に起こる失敗に
「あーもうだめだ、
自分だけじゃ無理！
シフォンをしっかり習いたい！」
自分一人ではにっちもさっちもいかず
シフォンを習えるお教室を探しました。
教室で焼いたバニラシフォンは
ふっくら膨らんでしっとり
ふわふわでとっても美味しかった。
私にもこんなに美味しい
シフォンケーキが焼けた！
本当に嬉しかった。
最後のメニューは抹茶シフォンです。
抹茶は生地が緩みやすい。
＜初級コース＞
実技・検証
ステップアッププログラム
レッスン料は、いかなる理由があっても返金しません。
日程の振替えは、その月の中で、
講師と相談の上、振替日の調整を行います。
振替日のご都合がつかない場合は、
次回の同じメニューのレッスン日に
ご参加いただくようになります。
レッスン前日、当日のキャンセルは別途キャンセル料をいただきます。
前日、当日のキャンセル料 レッスン料の半額 4,400円
1番の要はメレンゲ作り。
そして生地合わせ。
毎回のレッスンでメレンゲ作り
生地合わせのポイントは
お伝えしていましたが
なかなか製作中にお伝えするので
伝わったようで伝わっていない部分も
あるのではないかと思い始めていました。
私がシフォンケーキ作りを習った際に自己流でやっていた時との違いを
一番感じたのがメレンゲ作りと生地合わせです。
この２つを習った事で、
シフォン作りがグンと上達しました。
シフォンケーキ作り初心者の皆さんに、きちんとお伝えしたい。
そこで、今回シフォンケーキを
基礎から学ぶ初心者からの
ステップアッププログラムとして、
コースメニューをリニューアルしました。
すぐにできるものではありません。
でも基礎を知って練習するのと、
やみくもに作るのでは全然違います。
基礎を知ると失敗が少なく、
また応用が利くようになります。
あとは練習のみです。
